Grand café – Restaurant Wapen van Voorschoten
Dienstverband: Fulltime (38 0f 32 uur)
Functie omschrijving:
Gemotiveerde zelfstandig werkend kok voor mise en place, lunch en diner. Je werkt dus wisselend overdag en avonds. Je werkt in een klein team en vind het leuk om met de chef-kok mee te denken over nieuwe gerechten. Je werkt georganiseerd en netjes. Bestellingen doen bij onze leveranciers en de voorraad bewaken. Je bent jong(van geest) en stressbestendig
Wat verwachten wij van jou?
Je hebt MBO niveau 4 werk- en denkniveau, en bent in bezit van je zelfstandig werkend kokspapieren. (bij voorkeur aangevuld met SVH leermeesterdiploma).
Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken.
Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en de samenstelling van de menukaart.
Goede vaardigheden met het hele Office-pakket, bestelsystemen en Hcapp
Goede beheersing van de Nederlandse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
Je hebt minimaal 3 jaar werkervaring als kok in een restaurant
Wat mag je van ons verwachten?
Salariëring boven CAO
4-daags werkweek in overleg mogelijk
Uiteraard ben je ook geregeld in weekend vrij.
Goede en eerlijke fooi verdeling